Bavarian Cream Recipe (Christmas Wreath Shaped Gelatin Dessert) | Cooking with Dog



We are making Bavarian Cream in the shape of a Christmas wreath. It’s rich and creamy but also has a deliciously fluffy texture. Enjoy it along with lots of red and green fruit for Christmas.

How to Make Bavarian Cream

(18cm/7.1” angel cake pan)
8g Gelatin Powder (0.3 oz)
3 tbsp Water

2 Egg Yolks
75g Granulated Sugar (2.6 oz)
300ml Milk (1.27 cups)
1 tsp Vanilla Extract
2 tsp Brandy

150ml Heavy Cream (5.1 fl oz)

4 Strawberries
1 Kiwi Fruit
¼ European Pear
½~1 tbsp Sugar
1 tsp Kirsch – a type of brandy made from fermented cherries

Icing Sugar

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クリスマスリースをイメージしたババロアを作ります。クリーミーで濃厚なのにふわふわっとしてとっても美味しいです。クリスマスカラーのフルーツたっぷりと一緒にどうぞ。

ババロアの作り方

<材料>直径18㎝のエンゼル型1台分
粉ゼラチン:8g
水:大さじ3

卵黄:2個
グラニュー糖:75g

牛乳:300ml

バニラエクストラクト:小さじ1
ブランデー:小さじ2

生クリーム:150ml

いちご:4個
キウィ:1個
ラ・フランス:1/4個
グラニュー糖:大さじ1/2〜1
キルシュ:小さじ1

粉糖

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?v=TEW7otK8cDc&ref=share いつも応援していただき本当にありがとうございます!

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